Díky čtenářce za odkaz na zajímavý dokumentární film.
Publikováno 1. 7. 2012
Priemerný Európan nebol nikdy tak zodpovedný za devastáciu tropických dažďových pralesov tak ako je tomu dnes. Čím je to spôsobené a ako tomu môžeme zabrániť ?
Odpoveď poskytuje dokumentárny film Michal Gálika, ktorý nás zavedie na druhý koniec planéty, a to na tropický ostrov Borneo. Film poodhaľuje zarážajúce tajomstvo, ktoré sa skrýva za dnes veľmi rozšírenou surovinou - palmovým olejom.
Fastfoodové řetězce ztrácejí celosvětově tržby, protože odmítají adaptovat se na
poptávku po přírodních potravinách.
Tržby McDonaldu již řadu měsíců rychle klesají, a dlouhodobě se propadá i na burze. Nová zjištění říkají, že tento fastfoodový obr klesl i v únoru, i když prohlašuje, že již mění svůj obchodní model.
Jeho generální ředitel byl propuštěn, avšak ekonomové společnosti pochybují o její schopnosti „zvrátit trend“. McDonald nějak pořád nemůže přesvědčit nové zákazníky, aby jedli jeho „potravinové“ produkty vyrobené ze směsi plniv, aditiv, konzervantů a samozřejmě GMO. Viz http://naturalsociety.com/official-mcdonalds-monsanto-losing-money-fast/
Co se děje? Jak se ukazuje, svět se začíná zajímat, co doopravdy konzumuje ve své stravě – a v nové prostředí začíná vznikat nový konglomerát obchodů a restaurací s přírodními potravinami. Jinými slovy: Lidé už mají dost toho, aby si do svých těl házeli lopaty odpadů, a dál už se s tím nehodlají smiřovat.
Když už jsme nakousli tématiku biopěstování, následující video (díky čtenáři za odkaz) dokazuje, že i v našich končinách máme nadšené a fundované průkopníky. Hovoří ing. Ján Šlinský.
Publikováno 16. 12. 2013
Všetko, čo ste chceli vedieť o Jánovi Šlinskom, ale nemali ste šancu opýtať sa. Ako funguje systém Agrokruh? Čo si myslí o klasickej medicíne? Verí v Boha? Pre fanúšikov svojrázneho pestovateľa z Hrubého Šúra nie je lepšie video.
V USA, 15 minut od centra Los Angeles, si rodina Dervaesova vytvořila svou vlastní městskou farmu, díky níž je potravinově soběstačná.
V kalifornské Pasadeně žije rodina Dervaesova, která vlastní mikrofarmu o rozloze 370 m2. Na této městské farmě produkují ročně 2,7 tuny potravin. Tento příklad dává podnět k zamyšlení, co je možné dokázat ve zcela běžném místě, nedaleko centra velkého města.
Konečně taky užitečná informace. Už jsme to tu měli v komentářích, ale takhle to bude názornější (:-))) O tohle se nejde nepodělit s ostatními... Dostal jsem to e-mailem, přiznám se nezkoušel jsem to. Ale mám to v plánu. Ze sodou dělám hodně věcí, společně z octem, například velmi dobře rozpouší vodní kámen,...ale lečba rakoviny, to jsem neveděl. ACHNATON
Recept
na domácí tavený sýr BOMBA!!!
Recept
jsem dostala e-mailem a autorovi tohoto receptu patří vřelý
dík!!!!
Domácí tavený sýr
za 15 minut!!! A je ho hodně!!!
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1
tvaroh
1
rovná kávová lžička jedlé sody
přísady
podle chuti (bylinky, česnek, kmín, zelenina, salám…)
Díky čtenáři za zajímavou tabulku.
Mám už dávno tušení, že to tak nějak je ... před rokem 89 (protože to je takový přelom, který si všichni pamatujeme) ovoce a zelenina chutnaly úplně jinak, jak mi jistě mí vrstevníci potvrdí ...
Semtam je dobré si připomenout, že největší ohrožení zdraví českého národa nepředstavují chemtrails ani manipulace počasí ani vakcíny ani Illumináti, nýbrž to, co denodenně předkládáme svému tělu jako potravu. Takže díky za odkaz na smutně pravdivý článek o potravinách. My Češi opravdu konzumujeme potravinový odpad Evropy, a bohužel si to vůbec neuvědomujeme.
Vyhlášený pražský prodejce ovoce a zeleniny Jan Soukup prohlásil v rozhovoru pro časopis Instinkt, že pro ovoce a zeleninu jezdí do Drážďan, protože u nás prostě dobré zboží není k dostání. „Supermarkety musí platit za odpad. Když tedy vidí, že něčeho vzali moc a už se jim to kazí, raději to odvezou zpátky do skladu. Ten to potom prodává za cenu odpadu, a kdo to tam skupuje? Čeští obchodníci.“
Co nás nepálí
Jak je možné, že máslo z Belgie nebo česnek z Číny vyjde levněji? Klíč je v kvalitě. Máslo, které leželo v belgických mrazácích dva roky, a česnek, kterého si můžete do bramboráku nastrouhat třeba 3 kila, a stejně nebude cítit. Ale je to levné. Pokud čeští výrobci dělají kvalitní potraviny, nejsou schopni konkurovat dováženým odpadkům. To je například důvodem smutného konce českého česneku. Při ceně kolem 25 Kč za kilo, na kolik vyjde česnek z Číny, ho už skoro nikdo v Česku nepěstuje. Asi polovina masa, které se k nám dováží, je masový odpad. Laloky, kůže, odřezky a tuk, který se v Česku dále zpracovává na nekvalitní masné výrobky. Odborníci jsou přesvědčeni, že mezi rakovinou tlustého střeva a nekvalitními potravinami v ČR existuje přímá úměrnost.
Křehčené maso
Kdosi nám řekl, že kuřata jsou na rozdíl od bůčku zdravá, takže jich dnes průměrný Čech spořádá 25 kilogramů za rok. Když narazíte na maso s etiketou „křehčené", znamená to, že zhruba čtvrtinu váhy představuje napumpovaná voda. Termín „křehčené" patrně pochází z faktu, že po upečení se maso křehce rozpadne na třísky.
Zmrzlý margarín?
V září 2009 se časopis Instinkt pokoušel od firmy Algida zjistit, co je pravdy na tom, že svou nejluxusnější zmrzlinuMagnum vyrábí v Česku nikoliv ze smetany, ale z rostlinného tuku. Firma se vyjádřila v tom smyslu, že její zmrzliny jsou „v rámci Evropy harmonizované".
Časopis nicméně zjistil, že španělské Magnum je podle webu firmy energeticky bohatší, a z toho usoudil, že historky o tom, jak Algida v Česku šetří, se zřejmě zakládají na pravdě. Ale pozor, dnes má Magnum stejné energetické hodnoty na českých, španělských i britských stránkách firmy. Ale třeba takové Corneto má ve Španělsku a v Británii o 140 kilojoulů a 2 gramy tuku víc než v ČR.
Tenhle bájo letní spot hlásá, že je Corneto z pravé smetany. Ale jak na to tak koukáme, ona to taky není úplně tuzemská reklama.
2011 - PÁRKY TESCO VALUE
VELKÁ BRITÁNIE
Cena: 28 Kč Složení: maso 40 %*, voda, těsto, škrob, tuk, pšeničný protein,stabilizátory, dextróza, pšeničná mouka, kvasnicový extrakt, konzervant, antioxidant, koření, sušené byliny, šalvějový extrakt
* strojně oddělené maso, jinak též separát, jsou semleté zbytky, které zůstávají na kostech po vykostění - tedy po oddělení kvalitního masa
Zahuštěný jogurt a smetana z kokosu
Pravý jogurt se vyrábí tak, že se do mléka ve sklenici přidá jogurtová kultura a nechá se zrát. V praxi se tímhle způsobem vyrábí jen mizivé procento jogurtů. Ty ostatní jsou připraveny v obří kádi, rozšlehané, a aby to aspoň trochu drželo pohromadě, zahustí se to škrobem. Podíl sušiny poklesl po zrušení závazných státních norem počátkem 90. let na polovinu (ze 16 na 8 procent). Ovoce se do jogurtů nastavuje taky zajímavě. V meruňkovém jogurtu třeba najdete cukr, kukuřičný škrob, gumu guar, pektin, paprikový extrakt, betakaroten, kyselinu citronovou, citráty sodné a vápenaté, želatinu a samotná ovocná dřeň je místo meruněk nahrazená jablky. Přečtěte si informace na smetanových výrobcích. Podle zákona musí být na prvním místě ta nejvíc zastoupená složka, na posledním ta nejméně. Není vám divné, že smetana se pravidelně vyskytuje až za „rostlinnými tuky"? To jen někdo musel ušetřit a místo krávy podojil kokos nebo sóju.
Analogový sýr
Podle české legislativy je sýr výrobek z mléka a mléčného tuku. Jenže ty jsou drahé, takže místo toho vyseparujeme kasein (hlavní protein v kravském mléce), popřípadě sójový protein, vrzneme do toho rostlinný tuk, sůl a vodu, a místo sýra máme takzvaný analog. Poznáte ho podle toho, že se ani po osmažení nerozteče a chutná přibližně jako několik dní nošené ponožky. Najdete je pod jmény, která znějí sýrovitě, ale nikde se v nich nemluví o sýru. Například sidávejte bacha na Eidam alternative. Stejně tak nečekejte mléko v máslíčku, máslanu nebo šlehačce s rostlinným tukem (ta pravá šlehačka se jmenuje smetana ke šlehání).
Chleba a rohlíci
Hmotnost rohlíků se smrskla z původních 50 gramů na 43 gramů. Obsah tuku, který dodává rohlíkům křupavost, klesl na polovinu, z osmi na čtyři procenta. U chleba se začala používat technologie na rozemílání starého chleba, který se pekárnám nepodaří prodat, a tato drť se pak přidává do těsta na další chléb. Podle pekařů jde do tzv. kvasu od 10 do 40 procent strouhanky. Místo osmnácti hodin kynutí se používají koncentrované kvasy, které vyženou těsto rychleji a koncentrát dodá chlebu i potřebné aroma, chuť a kyselost, kterou dříve zajišťovala žitná mouka. Té bývalo v konzumním chlebu až 45 %, dnes je jí s bídou 20 %.
Můžeme si za to sami
Síť obchodů Levné potraviny, kde je možné s 90% slevou koupit i tři roky starou sójovku nebo čokoládu, stále rozšiřuje počet svých prodejen. V regálech hypermarketů najdete za pár korun výkvěty alchymie, kečup, co nepoznal rajčata, nebo párky, které nevědí, co je prase. Můžeme si za to sami. Nejoblíbenějšími obchody Čechů jsou Lidly, Kauflandy a další diskonty.
Potravináři nejsou charita a jejich prvním cílem je vydělávat. Za to, že dojídáme odpadky po zbytku Evropy, můževkus „běžného zákazníka", kterého supermarkety pravidelně testují. Až přestaneme mlaskat nad igeliťákem nacpaným sójou (říkáme tomu párek) a škrobem s jahodovým éčkem (jogurt), tak se budou muset výrobci i prodejci zlepšit.
P. S. Orgonet: Tohle je opravdu velké téma. Nevím teda, jestli vůbec k nějakému zlepšení může dojít, protože naši lidé si vůbec neuvědomují, jaký šmejd se jim všude u nás prodává. Když jedou do ciziny, vezou si svoje zásoby nekvalitního jídla, takže vůbec nezjistí, že v té cizině všechno chutná jinak a líp ... Kdo občas cestujete (bez českých zásob) nebo žijete v zahraničí, tak určitě víte. Když k nám přijedou cizinci a ochutnají, nevěří, že jíme to, co jíme. Evropští obchodníci s potravinami dobře znají naši nenáročnost, například speciálně pro východ se vyrábějí v Polsku "francouzské sýry", které jsou pro Francouze nepoživatelné, a u nás drahé jako prase.
Příspěvky
